今天长沙新东方烹饪学院的大师就教大家家庭版炸酱面，做法简单几步就搞定，酱香浓郁，比外面卖得还好吃！

材料：肉沫、甜面酱、豆瓣酱、糖、面条、葱姜蒜、生菜、黄瓜

做法：

1、葱姜蒜准备好，洗干净，切成末备用；

2、起锅烧油，加入肉沫翻炒至变色，炒散，加入葱姜蒜末，料酒，翻炒均匀；

3、加入甜面酱、豆瓣酱，加入半碗清水，大火煮开以后转小火收汁；

4、加入白糖，收干汤汁，撒上葱花，盛出肉酱备用；

5、烧一锅水，水开以后，下入面条，快煮熟的时候加入生菜，捞出面条和生菜摆入碗中；

6、黄瓜切成片，再改刀切成丝，喜欢的也可以再加一点胡萝卜丝，舀上两勺炒好的炸酱，搅拌均匀即可享用美味的炸酱面。