用料

韭苔 250g

螺蛳肉 200g

干丝 一张

姜片 4片

蒜瓣 2个

盐 3勺

鸡精 1勺

料酒 2汤勺

做法步骤

1、买的挑好的螺蛳肉，加点盐，用手掐洗一下，清理出后面的籽，然后放入水中淘洗一下

2、韭苔清洗干净切段

3、一张干丝，切丝，用开水烫一下，这样就不用焯水了

4、锅中放油、姜片、蒜片、葱头爆香

5、倒入淘洗好的螺蛳肉，翻炒，加入料酒、盐继续翻炒

6、倒入韭苔和干丝，翻炒均匀

7、加入鸡精，翻炒均匀即可

8、来，尝一口吧！